Sava, Italia

Sava, Italia

Sava Italia

Enclavada en el corazón del norte de Salento, Sava es una pequeña ciudad de Apulia que recompensa a quienes se aventuran más allá de los destinos costeros más conocidos de la región. Rodeada de interminables hileras de olivos y viñedos, ofrece una auténtica visión de la Italia rural del sur, donde la vida aún transcurre al ritmo de las estaciones y la tierra. Su compacto centro histórico, con callejuelas estrechas, casas encaladas y pequeñas plazas, invita a explorarlo tranquilamente a pie. Sava es especialmente famosa por su vino y aceite de oliva. Es una de las cunas del Primitivo di Manduria, un robusto vino tinto que se ha convertido en un símbolo de Apulia. Muchas bodegas locales abren sus puertas para catas y visitas guiadas, permitiendo a los visitantes aprender sobre los métodos tradicionales de elaboración del vino y degustar tintos con cuerpo y rosados aromáticos. Los productores de aceite de oliva virgen extra también ofrecen visitas, donde se puede pasear entre olivos centenarios y descubrir cómo se elabora el «oro líquido» de la región. Aunque Sava se encuentra tierra adentro, es un excelente punto de partida para explorar la península de Salento. A poca distancia en coche se puede llegar a la costa jónica, con sus playas de arena y aguas cristalinas, o visitar pueblos cercanos como Manduria, Oria y Grottaglie, cada uno con su propia mezcla de historia, castillos y cerámica artesanal. Al regresar a Sava por la noche, se puede disfrutar de una cocina sencilla y abundante en las trattorias locales: orecchiette con tomate y ricotta forte, carnes a la parrilla y verduras de temporada cocinadas en abundante aceite de oliva, acompañadas, por supuesto, de una copa de Primitivo.
Aeropuerto recomendado
Casale (BDS)
Lugares cercanos
  • Brindisi a 41,05 km
  • Ostuni, Puglia a 33,64 km
  • Salento a 38,20 km
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